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Weißwurst aus dem Glas

Weißwurst aus dem Glas
4.4 28 Bewertungen
Zubereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 20 Min
6 Gläser
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Zutaten

  • Schweinehackfleisch
    300 g
  • fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
    200 g
  • Eiswürfel
    150 g
  • Backpulver
    ½ TL
  • Salz
    1 geh. TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Petersilie abgezupft
    5 Stängel
  • Muskatblüte (Macis), gemahlen
    ½ TL
  • Ingwer, gemahlen
    ¼ TL
  • Zitronenschale fein abgerieben
    ½ TL
  • Röstzwiebeln
    1 TL
  • Wasser
    500 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Glas

Eiweiß 10 g
Brennwert 1619 kJ / 387 kcal
Fett 54 g
Ballaststoffe 0.1 g
Kohlenhydrate 1 g

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Tolle Wurst! 10 Rezepte
Deutschland

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