Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso

4.3 73 Bewertungen
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 30 Min
4 raciones

Zutaten

  • de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
    2 manojos
  • de agua
    200 g
  • de queso cheddar curado, en trozos
    100 g
  • de queso parmesano
    20 g
  • de mantequilla
    40 g
  • de harina
    40 g
  • de leche
    300 g
  • de sal en escamas® Maldon®
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • yema de huevo
    1
  • de mostaza de Dijon
    2 cucharaditas

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 322 kcal / 1347 kJ
Eiweiß 14.8 g
Fett 23.1 g
Kohlenhydrate 13.7 g
Ballaststoffe 2.1 g

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