Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones

Zutaten

Albóndigas, arroz y pimientos
  • de pan duro
    60 g
  • de leche
    120 g
  • chalota
    1
  • diente de ajo
    1
  • de carne picada de ternera
    600 g
  • huevo
    1
  • de sal
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    ½ cucharadita
  • de orégano seco
    ½ cucharadita
  • de mostaza
    1 cucharadita
  • de aceite de oliva
    1 chorrito
  • de agua
    1200 g
  • de arroz de grano largo
    250 g
  • de pimientos (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras de 1 cm
    600 g
Salsa de curry
  • de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
    40 g
  • de harina
    40 g
  • pastilla de caldo
    1
  • de curry en polvo
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 pellizcos
  • de azúcar
    1 pellizco
  • de zumo de limón
    10 g
  • de nata
    50 g
  • de leche
    50 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 640 kcal / 2675 kJ
Eiweiß 20.94 g
Fett 40.25 g
Kohlenhydrate 48.43 g
Ballaststoffe 3.42 g

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