Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

Lasaña al vapor con berenjenas y requesón

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

3 raciones

Zutaten

de queso parmesano en trozos
50 g
de perejil fresco (solo las hojas)
5 - 10 g
de pimienta recién molida
1 - 2 pellizcos
de agua
1100 g
de sal
2 cucharadita
de placas de lasaña secas
160 g
de berenjena en dados pequeños (aprox. 1 cm)
300 g
diente de ajo
1
de cebolla
50 g
de zanahorias
50 g
de apio
30 g
de aceite de oliva virgen extra
30 g
de tomate triturado en conserva
500 g
de queso ricota salado escurrido
250 g
250 g de requesón, escurrido

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 561 kcal / 2352 kJ

Eiweiß 24 g

Fett 29 g

Kohlenhydrate 48 g

Ballaststoffe 7 g

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