Gratinierte Kirschen

Name: Gratinierte Kirschen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: Butter; 400 g Kirschen; 1 EL Rum; 1 ½ EL Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten); 3 Eier; 1 Prise Salz; 1 EL Wasser; 1 EL Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale, gerieben; 250 g Quark; 2 TL Maisstärke (z.B. Maizena); EL Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten)

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 30 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

Butter zum Einfetten
400 g Kirschen entkernt, halbiert
oder 400 g Sauerkirsch-Kompott abgetropft
1 EL Rum
1 ½ EL Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten) und etwas mehr zum Bestreuen
3 Eier getrennt
1 Prise Salz
1 EL Wasser lauwarm
1 EL Vanillezucker
1 TL Zitronenschale, gerieben
250 g Quark
2 TL Maisstärke (z.B. Maizena)
EL Puderzucker (kann 3-5 % Trennmittel enthalten) etwas mehr zum Bestreuen

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 148 kcal / 623 kJ
Eiweiß: 8 g
Fett: 5 g
Kohlenhydrate: 17 g
Ballaststoffe: 1 g