Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

4.7 21 Bewertung

Zubereitung 25 Min

Gesamt 1 Std.

6 Stücke

Zutaten

Teig

Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche
220 g
Olivenöl
30 g
Wasser
120 g
Salz
¼ TL

Belag und Fertigstellung

Birnen (ca. 400 g), reif
2
Zitronensaft
2 EL
Crème fraîche, 20 % Fettgehalt
100 g
Gorgonzola in Stücken
200 g
Weizenmehl für die Arbeitsfläche
Honig nach Belieben
Thymian, frisch Blättchen gewaschen und gut abgetropft
3 EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 11 g

Brennwert 1613 kJ / 385 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 2.5 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pizza und Focaccia 45 Rezepte
Schweiz

Traditionelle Zutaten - Äpfel und Birnen 8 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Aprikosen-Amaretti

40min

Lauch-Polenta mit Marroni-Topping

50min

Rhabarberwähe

55min

Risotto mit getrockneten Steinpilzen

45min

Tomaten-Mascarpone-Quiche

1h 30min

Zimt-Quark-Töpfchen auf Sauerkirschkompott

1h

Randenrisotto mit Saltimbocca

45min

Kartoffel-Zucchetti-Tortilla

1h 10min

Gemüsetatar

25min

Randen-Suppe

45min

Lauch-Risotto mit Äpfeln und Ziegenkäse

40min

Zwiebel-Käsewähe

1h 15min