Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

Ñoquis de zanahoria con crema de zapallito italiano

4.6 30 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std. 45 Min

6 raciones

Zutaten

Ñoquis de zanahoria

100 g de queso parmesano cortado en trozos de 3 cm
500 g de agua
500 g de zanahoria pelada y cortada en rodajas de 2 cm
600 g de zapallito italiano sin pelar y cortado en cubos de 1 cm
1 ½ cucharaditas de sal
1 huevo
20 g de mantequilla a temperatura ambiente
350 g de harina y algo más para espolvorear

Crema de zapallito italiano

40 g de chalota
30 g de aceite de oliva
50 g de agua
2 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra recién molida
40 g de queso parmesano cortado en láminas

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 19 g

Brennwert 2318 kJ / 554 kcal

Fett 21 g

Kohlenhydrate 72 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

La Magia de Thermomix® 70 Rezepte
International

Lúcete con tus invitados 7 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Puchero Uruguayo

1h 20min

Soufflé de calabaza

1h

Peceto al vapor con salsa de tomate

2h

Bondiola con salsa de vino tinto

1h

Muffins de zucchini y queso

40min

Trufas de almendra y cacao

25min

Soufflé de acelga y queso

35min

Tarta Pascualina (sin gluten)

2h

Budín de almendras

50min

Terrina de brócoli, espinaca y queso

1h

Pastel de pollo y batata extra dulce

1h

Crackers de semillas

50min