Gâteau de crêpes aux fruits rouges

Name: Gâteau de crêpes aux fruits rouges
Prep time: 40 min
Cook time: 24 h
Total time: 24 h
Yield: 10 parts
Ingredients: 240 g de farine de blé; 60 g de sucre en poudre; 4 œufs; 400 g de lait; 20 g de beurre demi-sel; 250 g de crème liquide 30-40% m.g.; 250 g de mascarpone; 50 g de sucre glace maison; 100 g de fruits rouges frais variés; 400 g de fruits rouges frais variés

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 40 Min

Gesamtzeit 24 Std.

Portionen 10 parts

Zutaten

240 g de farine de blé
60 g de sucre en poudre
4 œufs
400 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

250 g de crème liquide 30-40% m.g.
250 g de mascarpone
50 g de sucre glace maison
100 g de fruits rouges frais variés ou surgelées
400 g de fruits rouges frais variés ou de fruits rouges surgelés préalablement décongelés

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 408.1 kcal / 1712.2 kJ
Eiweiß: 9.5 g
Fett: 24.6 g
Kohlenhydrate: 36.9 g
Ballaststoffe: 3.1 g