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Braised Chicken with Chestnuts
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 40 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh root ginger peeled, cut in round slices (2 mm)10 g
-
vegetable oil10 g
-
star anise2
-
ground Sichuan pepper (optional) (see tip)1 tsp
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chicken thighs, boneless and skinless cut in pieces (5 cm)500 g
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cooked chestnuts, peeled300 g
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dark soy sauce10 g
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light soy sauce30 g
-
granulated sugar10 g
-
water200 g
-
fine sea salt½ tsp
-
spring onions cut in pieces (4 cm), for garnishing2
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
149 kcal /
625 kJ
Eiweiß
28 g
Fett
15 g
Kohlenhydrate
39.2 g
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