Sandwichs au bœuf façon pastrami

Sandwichs au bœuf façon pastrami

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 16 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

de poivre noir en grains
50 g
de gros sel
50 g
de graines de coriandre
20 g
de graines de moutarde
20 g
de cassonade
1 c. à soupe
de paprika en flocons de préférence
1 c. à soupe
d'ail séché, en flocons de préférence
2 c. à soupe
d'oignon séché, en flocons de préférence
2 c. à soupe
de viande de bœuf type pièce à fondue, en 1 seul morceau
600 g
d'eau
1000 g
de pain de seigle
12 tranches
de moutarde anglaise, type Savora
3 c. à soupe

Nährwerte pro 1 portion

Brennwert 331 kcal / 1396 kJ

Eiweiß 39 g

Fett 6 g

Kohlenhydrate 26 g

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Frankreich

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