Geräte und Zubehör
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Petits pains au porc (nikumans)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
8 morceaux
Zutaten
La pâte des petits pains
-
180 g d'eau
-
60 g de lait
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 c. à café de levure boulangère sèche
-
20 g d'huile végétale et un peu pour huiler
-
360 g de farine de blé
La garniture
-
2 champignons shiitaké frais
-
2 ciboules coupées en morceaux
-
80 g de feuilles de chou blanc coupées en morceaux
-
1 morceau gingembres frais (2 cm), émincé finement
-
2 gousses d'ail
-
140 g de viande de porc hachée
-
40 g de sauce de soja japonaise
-
½ c. à café de sucre en poudre
-
15 g de sauce d'huître
-
10 g d'huile de sésame
-
400 g d'eau
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 morceau
Eiweiß
10 g
Brennwert
1032 kJ /
246 kcal
Fett
6 g
Ballaststoffe
2.4 g
Kohlenhydrate
37 g
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Escapade au Japon
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