![Greek lamb rolls with yoghurt dressing Greek lamb rolls with yoghurt dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/07CED31A-0BB2-4077-A7CF-1FE377777103/Derivates/6B4C6FD6-2B46-407F-A357-48C34D76B98D.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Yoghurt dressing
- 200 g Greek-style natural yoghurt
- ¼ tsp sumac
- ½ tsp dried mint
Flatbreads
- 170 g plain flour, plus extra for dusting
- ½ tsp salt
- 100 g hot water
Greek lamb rolls
- 1 garlic clove
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 500 g lamb mince
- ¼ tsp dried chilli flakes
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp ground coriander
- ½ tsp paprika
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 1 tsp dried mint
- water, for brushing
- olive oil, for brushing
- 1 lemon, cut into wedges, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1806.2 kJ / 430 kcal
- Eiweiß
- 33.7 g
- Kohlenhydrate
- 38.5 g
- Fett
- 14.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 4.9 g
- Ballaststoffe
- 3.3 g
- Natrium
- 671.7 mg
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