![Crab and ginger tart with chilli dressing Crab and ginger tart with chilli dressing](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F5B3F8D-76D2-4810-AB29-E61EC66388CF/Derivates/73C6D8B1-6D76-4B78-B671-31E9FB38EEC0.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Chilli dressing
- 1 fresh long red chilli, cut into thirds and deseeded if preferred
- 4 spring onions/shallots, cut into thin slices
- 20 g lime juice
- 1 tbsp light soy sauce
- 2 tbsp rice wine vinegar
- 90 g avocado oil
- 1 tbsp raw sugar
Crab and ginger tart
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 125 g unsalted butter
- 3 tbsp water
- ¾ tsp salt
- 50 g piece fresh ginger, peeled and cut into slices
- 20 g fresh coriander (approx. 1 bunch), leaves and stalks
- 2 tbsp olive oil
- 280 g crab meat
- 300 g sour cream
- 2 eggs
- 2 egg yolks
- ¼ tsp ground black pepper
- rocket leaves, to serve
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2393.8 kJ / 570 kcal
- Eiweiß
- 12.7 g
- Kohlenhydrate
- 28.2 g
- Fett
- 45.4 g
- gesättigte Fettsäuren
- 19.6 g
- Ballaststoffe
- 2.2 g
- Natrium
- 628.3 mg
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