Stufato di foglie di zucca con gamberi

Name: Stufato di foglie di zucca con gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di arachidi pelate al naturale; 150 g di cipolla; 100 g di pomodoro; 400 g di latte di cocco; 2 peperoncini rossi piccanti, freschi; 1 cucchiaino di sale; 400 g di foglie di zucca; 500 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std.

Portionen 4 porzioni

Zutaten

100 g di arachidi pelate al naturale
150 g di cipolla a pezzi
100 g di pomodoro a pezzi
400 g di latte di cocco
2 peperoncini rossi piccanti, freschi a fettine
1 cucchiaino di sale
400 g di foglie di zucca a listarelle (0.5 cm)
oder 400 g di friarielli a listarelle (0.5 cm)
500 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino

Nährwerte: pro 1 porzione
Brennwert: 790 kcal / 3305.3 kJ
Eiweiß: 34 g
Fett: 46 g
Kohlenhydrate: 59 g