Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

5.0 6 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Quaglie

8 quaglie salate e pepate
8 spicchi di aglio
2 scalogni in quarti
2 cucchiai olio extravergine di oliva
3 cucchiai di burro

Salsa

30 g olio extravergine di oliva
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di anice
2 ciliegie denocciolate
15 - 20 g di petali di rosa
500 g di brodo di pollo
40 g di miele
6 castagne cotte e pelate
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
40 - 50 g di acqua di rose

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 41.8 g

Brennwert 2424 kJ / 580 kcal

Fett 36.17 g

Ballaststoffe 2.67 g

Kohlenhydrate 21.79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Ricette dal cinema 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Pollo in umido con zafferano e arancia

1 Std. 25 Min

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 Min

Spezzatino di manzo alla catalana

2 Std.

Ossibuchi agli asparagi

1 Std. 30 Min

Coniglio al vino rosso

7 Std. 10 Min

Arrosto di lonza con purè di patate

1 Std. 30 Min

Arrosto di vitello arrotolato

2 Std.

Budino al cioccolato bianco e caramello

24 Std. 30 Min

Succo alle fragole, rucola e crescione

7 Min

Spiedini di vitello e verdure con salsa di senape

30 Min

Spezzatino di maiale alla portoghese

3 Std. 10 Min

Uova sode dolci

1 Std. 20 Min