Semifrío de nata con piñones y pistachos

Semifrío de nata con piñones y pistachos

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

12 raciones

Zutaten

Piñones tostados

de piñones crudos
150 g

Crujiente de piñones

de harina de repostería
50 g
de azúcar moreno
50 g
de piñones crudos
50 g
galletas maría
2
de mantequilla muy fría
50 g
de sal
1 pellizco

Semifrío de piñones, pistachos y frutas secas

hojas de gelatina
6
de nata (30-40% de grasa)
500 g
azúcar
130 g
de leche
300 g
de piel de naranja rallada
½ cucharadita
de leche condensada
100 g
de cerezas confitadas (en mitades)
50 g
de pistachos pelados (sin sal)
50 g
de arándanos rojos deshidratados (en mitades)
50 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 445.5 kcal / 1862.3 kJ

Eiweiß 6 g

Fett 33.1 g

Kohlenhydrate 30.9 g

Ballaststoffe 2.1 g

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