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Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
Zubereitung 10 Min
Gesamt 35 Min
4 portions
Zutaten
-
1500 g d'eau
-
100 g de carottes coupées en fines rondelles
-
100 g de haricots verts plats frais coupés en biseau
-
100 g de chou-fleur de Bretagne, détaillé en bouquets
-
12 noix de saint-jacques, avec corail
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 c. à soupe de jus de citron
-
2 brins d'aneth frais
-
1 c. à café de fleur de sel
-
2 brins d'estragon frais effeuillés
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
16 g
Brennwert
714 kJ /
170 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
6 g
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Coquillages et crustacés
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Frankreich
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