Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

3.8 12 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 10 Std. 30 Min

6 Portionen

Zutaten

Rote Bohnenfüllung

Adzukibohnen, getrocknet
150 g
Wasser und mehr zum Einweichen
450 g
neutrales Öl
25 g
Rohrzucker chinesisch (siehe Tipp)
100 g

Teig und Fertigstellung

Butter in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
125 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Wasser
60 g
Zucker
30 g
Weizenmehl Type 405
120 g
Kakaopulver
1 TL
Matchapulver
1 TL
Eigelb
1
Sesam zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2445 kJ / 584 kcal

Fett 28 g

Ballaststoffe 4.4 g

Kohlenhydrate 67 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Mochis, klassisch

12h

Kimchi

120h

Shiitake-Hackfleisch-Sauce (香菇肉酱)

50min

Sesam-Tomaten-Chutney

1h 10min

Auberginen in Bohnensauce (酱茄子)

20min

Baingan Bhurta (Auberginen Bhurta)

30min

Asia-Gewürzpaste

50min

Matcha-Vanille-Kekse

2h 40min

Berbere-Gewürz

10min

Gyoza mit Koriander-Mayo-Dip und Fischfüllung

1h 15min

Safran-Kokos-Milchreis mit Rosenwasser

40min

Okonomiyaki

45min