Coconut and Raspberry Cupcakes

Coconut and Raspberry Cupcakes

4.1 34 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 pieces

Zutaten

Custard

whole milk
14 oz
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
corn starch
1 oz
vanilla bean seeds only
½
salt
1 pinch

Cupcakes

large eggs
2
sugar
5 oz
unsalted butter room temperature, in pieces
3 oz
coconut milk
4 oz
cake flour
8 ½ oz
shredded coconut, unsweetened
2 oz
baking powder
2 tsp
salt
1 pinch
raspberries
12

Frosting

unsalted butter room temperature, diced (1 in.)
7 oz
raspberries
12

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Eiweiß 6 g

Brennwert 1800 kJ / 431 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 37 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Simple Ideas 179 Rezepte
USA

Sweet Coconut 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Vanilla Cupcakes

Vanilla Cupcakes

1 Std. 10 Min

Fresh Fruit Punch

Fresh Fruit Punch

15 Min

Strawberry Lemonade Cupcakes

Strawberry Lemonade Cupcakes

35 Min

Kids Chocolate Carrot Muffins

Kids Chocolate Carrot Muffins

40 Min

White Chocolate Chip Cookies

White Chocolate Chip Cookies

2 Std. 40 Min

Strawberry Cheesecake Cupcakes

Strawberry Cheesecake Cupcakes

1 Std. 20 Min

Coconut Balls

Coconut Balls

30 Min

Chicken and Cheddar Meatballs

Chicken and Cheddar Meatballs

1 Std. 20 Min

Coconut Macaroons

Coconut Macaroons

30 Min

Banana and Strawberry Muffins

Banana and Strawberry Muffins

1 Std.

Birthday Cake

Birthday Cake

2 Std.

Pancakes and Waffles

Pancakes and Waffles

40 Min