Gâteau aux peaux de banane

Gâteau aux peaux de banane

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Schwierigkeitsgrad medium

Arbeitszeit 25 Min

Gesamtzeit 3 Std. 45 Min

Portionen 6 parts

Zutaten

4 bananes chair et peau
100 g d'eau
1 citron vert non traité, zeste et jus
60 g de beurre coupé en morceaux
150 g de sucre roux
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
180 g de farine de blé
2 œufs
2 blancs d'œufs

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
400 g de banane coupée en morceaux
½ citron vert non traité zeste et jus
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

50 g de banane
½ citron vert non traité

Nährwerte: pro 1 part
Brennwert: 359.7 kcal / 1503.3 kJ
Eiweiß: 6.3 g
Fett: 32.2 g
Kohlenhydrate: 69.5 g
Ballaststoffe: 4.5 g

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