Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 g d'eau salée
- 250 g de foies de volaille (canard de préférence), soigneusement nettoyés
- ½ feuille de laurier
- 6 grains de poivre noir
- 150 g de riesling
- 180 g de beurre doux, coupé en morceaux
-
1
c. à soupe de porto
oder 1 c. à soupe de cognac - 1 ½ c. à café de sel
- 3 pincées de poivre moulu
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1241 kJ / 301 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Kohlenhydrate
- 1 g
- Fett
- 27 g
- Ballaststoffe
- 0 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
Alternative Rezepte
Terrine de foies de volaille au porto
5h 50min
Mousse de foie de volaille au porto
72 Std.
Mousse de foies de volaille aux fruits secs
7 godz. 30 min
Pâté périgourdin
48 Std.
Fond de viande
45 Min
Terrine de volaille pistache-citron
24 Std.
Mousse de foies de volaille aux pistaches
24h 20min
Terrine bressane
24 Std.
Les beurres aromatisés
24 Std.
Céleri rémoulade
10 Min
Pâté de campagne
48 Std.
Foie gras de canard
72 Std.