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Kougelhopf
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std. 55 Min
14 parts
Zutaten
-
120 g de raisins secs
-
10 g de rhum
-
200 g de lait demi-écrémé
-
20 g de levure boulangère fraîche
-
120 g de beurre doux coupé en morceaux, ert un peu pour le moule
-
650 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
-
2 œufs
-
120 g de sucre en poudre
-
1 c. à café de sel
-
10 amandes émondées
-
50 g de sucre glace maison pour la finition
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 part
Brennwert
322 kcal /
1361 kJ
Eiweiß
6.8 g
Fett
9.4 g
Kohlenhydrate
51.9 g
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Pains et viennoiseries
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