Tarte à la crème d’orange

Tarte à la crème d’orange

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 4 Std. 20 Min

8 portions

Zutaten

La pâte

115 g de farine de blé
zeste d'orange d'une orange
15 g de sucre
1 pincée de sel
115 g de beurre en morceaux
30 g d'eau, glacée

La crème à l'orange

le zeste d'orange d'une orange
140 g de sucre
3 œufs
140 g de jus d'orange fraîchement pressé (env. 2-3 oranges)
115 g de beurre en morceaux
1 ½ c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
1 pincée de sel
oranges confites en tranches, pour la garniture (voir conseil)
feuilles de menthe fraîche (optional) pour la garniture

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 72 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 1568 kJ / 375 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 1 g

gesättigte Fettsäuren 16 g

Kohlenhydrate 33 g

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