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Knafeh - Pâtisserie sucrée au fromage (كنافة محشوة بالجبنة)
Zubereitung 15 Min
Gesamt 3 Std.
12 portions
Zutaten
Le sirop
-
300 g de sucre
-
100 g d'eau
-
1 c. à café de jus de citron
-
2 c. à café d'eau de rose
La pâte
-
200 g de beurre souple, en morceaux, et un peu plus pour graisser
-
500 g de pain de mie blanc sans croûte, en petits morceaux
La crème kashta
-
1000 g de lait
-
150 g de pain de mie blanc sans croûte, en petits morceaux
-
100 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
-
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
-
2 c. à soupe d'eau de rose
La garniture au fromage et la finition
-
250 g de fromage akkawi (voir conseil), en cubes
-
250 g de mozzarella en cubes
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
2120 mg
Eiweiß
17 g
Brennwert
2145 kJ /
512 kcal
Fett
33 g
Ballaststoffe
3 g
gesättigte Fettsäuren
17 g
Kohlenhydrate
62 g
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