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Arroz criollo
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones
Zutaten
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de cebolla150 g
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de pimiento verde70 g
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de zanahoria100 g
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dientes de ajo3
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de aceite de girasol75 g
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de carne de ternera (sin nervios, cortada en dados de 3x3 cm)250 - 300 g
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de tomate frito estilo casero200 g
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de patata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)120 g
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de batata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)120 g
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de pulpa de calabaza en dados de 2x2 cm120 g
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de calabacín sin pelar (cortado en dados de 2x2 cm)80 g
-
mazorca de maíz cortada en 3-4 trozos½
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pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)1
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de orégano seco1 cucharadita
-
de pimentón dulce1 cucharadita
-
pimienta de Cayena seca entera (optional)1
-
de agua600 g
-
de arroz de grano redondo200 g
Nährwerte pro 1 ración
Brennwert
378 kcal /
1581 kJ
Eiweiß
12.99 g
Fett
17.62 g
Kohlenhydrate
41.93 g
Ballaststoffe
4.26 g
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