Arroz criollo

Arroz criollo

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
6 raciones

Zutaten

  • de cebolla
    150 g
  • de pimiento verde
    70 g
    70 g de pimiento rojo
  • de zanahoria
    100 g
  • dientes de ajo
    3
  • de aceite de girasol
    75 g
  • de carne de ternera (sin nervios, cortada en dados de 3x3 cm)
    250 - 300 g
  • de tomate frito estilo casero
    200 g
  • de patata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)
    120 g
  • de batata pelada (cortada en dados de 2x2 cm)
    120 g
  • de pulpa de calabaza en dados de 2x2 cm
    120 g
  • de calabacín sin pelar (cortado en dados de 2x2 cm)
    80 g
  • mazorca de maíz cortada en 3-4 trozos
    ½
  • pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.)
    1
  • de orégano seco
    1 cucharadita
  • de pimentón dulce
    1 cucharadita
  • pimienta de Cayena seca entera (optional)
    1
  • de agua
    600 g
  • de arroz de grano redondo
    200 g

Nährwerte pro 1 ración

Brennwert 378 kcal / 1581 kJ
Eiweiß 12.99 g
Fett 17.62 g
Kohlenhydrate 41.93 g
Ballaststoffe 4.26 g

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