Persischer Möhren-Kokosnuss-Kuchen
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Persischer Möhren-Kokosnuss-Kuchen

Zutaten

Möhren-Kokosnuss-Kuchen

  • 150 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
  • 200 g Mandeln
  • 100 g Pistazien, ungesalzen, geschält, enthäutet
  • 220 g Möhren, in Stücken
  • 160 g Zucker
  • 4 Eier
  • 40 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 100 g Kokosraspeln

Sahne-Creme

  • 300 g Sahne
  • 30 g Zucker
  • 2 - 3 EL Rosenwasser

Nährwerte
pro 1 Stück
Brennwert
2081 kJ / 497 kcal
Eiweiß
9 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
40 g

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