Pappardelle rucola e ricotta

Pappardelle rucola e ricotta

4.3 15 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

Pasta

300 g di farina + q.b. per il piano di lavoro
3 uova
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Pesto

20 g di Parmigiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di Pecorino romano a pezzi (2-3 cm)
150 g di rucola le foglioline lavate ed asciugate
10 g di noci sgusciate
10 g di pistacchi al naturale, sgusciati
1 spicchio di aglio (opzionale)
80 g di olio extravergine di oliva delicato (già pesato in una caraffa)
100 g di ricotta fresca

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21 g

Brennwert 2653 kJ / 634 kcal

Fett 36 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 60 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pasta 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Spaghetti al ragù di nocciole

30 Min

Rigatoni con salsa ai peperoni

30 Min

Gratin di gnocchi al porro

50 Min

Spaghetti alla carbonara

35 Min

Feta al cartoccio

25 Min

Bucatini all'amatriciana

45 Min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 Min

Tortiglioni salmone e gamberetti

40 Min

Soufflé di spinaci e uova

35 Min

Linguine alla carbonara di zucchine

30 Min

Spaghettini aglio, olio e pomodorini

25 Min

Pasta al tonno e melanzane

30 Min