Schoggi-Himbeer-Croustillant

Schoggi-Himbeer-Croustillant

3.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 16 Std.

6 Portionen

Zutaten

Dunkle Glasur (am Vorabend zubereiten)

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
4 Blätter
Wasser
175 g
Zucker
220 g
Rahm
125 g
Kakaopulver, ungesüsst
75 g

Waffelflocken

dunkle Schokolade in Stücken
250 g
Butter
70 g
Gavottes® Waffelröllchen in Stücken
175 g

Geléeherz und Himbeermousse

Gelatine (1,9 g/Blatt) und eine Schüssel mit kaltem Wasser
4 Blatt
Himbeeren frisch oder gefroren und aufgetaut
600 g
Agar-Agar (4 g)
½ Päckchen
Zucker
80 g
Vollrahm, gekühlt
260 g

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 4007 kJ / 960 kcal

Fett 53 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Alles Schoggi! 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20 Min

Gianduja Schoggi-Passion

Gianduja Schoggi-Passion

5 Std. 40 Min

Truffes-Variationen

Truffes-Variationen

45 Min

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

Aprikosen-Schoggipraliné-Törtchen

24 Std.

Krokante Schoggi-Torte

Krokante Schoggi-Torte

15 Std.

Schoggi-Caramel-Mousse

Schoggi-Caramel-Mousse

4 Std. 30 Min

Haselnuss-Glacé

Haselnuss-Glacé

6 Std. 20 Min

Apfel-Safran Millefeuille

Apfel-Safran Millefeuille

3 Std. 15 Min

Amarettini

Amarettini

1 Std. 30 Min

Studententaler

Studententaler

40 Min

Mud cake

Mud cake

2 Std. 30 Min

Schoko-Vulkan

Schoko-Vulkan

15 Min