Kompatible Versionen
Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Σάλτσα beurre blanc-πράσου
- 180 γρ. βούτυρο
- 80 γρ. πράσο, σε κομμάτια
- 40 γρ. λευκό κρασί
- 100 γρ. νερό
-
1
κ.γλ. πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
oder 1 κύβο ζωμού λαχανικών - ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα λευκό πιπέρι, αλεσμένο
Ψάρι και πατάτες
- 6 φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
- 1 ½ κ.σ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα
- 500 γρ. νερό
- 500 γρ. πατάτες, σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
- 1 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
- 1 κ.γλ. αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
- Nährwerte
- pro 1 μερίδα
- Brennwert
- 2010 kJ / 482 kcal
- Eiweiß
- 43.6 g
- Kohlenhydrate
- 12.8 g
- Fett
- 27.9 g
- Ballaststoffe
- 1.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Απλός σολομός στον άτμο
30min
Ριζότο με μανιτάρια
30min
Ψητές μπριζόλες με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
25 phút
Σαλάτα με κοτόπουλο, αβοκάντο και σοταρισμένο ανανά
Brak ocen
Σολομός με πορτοκάλι και κουσκούς από μπρόκολο
35min
Τσιπούρες στον ατμό με λαχανικά και αρωματικό βούτυρο
35min
Φιλέτα λευκού ψαριού μαριναρισμένα με σάλτσα chermoula και σαλάτα με κουσκούς
1hod. 10min
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 phút
Ριζότο με παντζάρια
Brak ocen
Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
1h 35 phút
Σαλάτα με γαρίδες και τραγανά λαχανικά
40min
Γαρίδες με μέλι και δεντρολίβανο
1h 20 min