Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

Λαβράκι με σάλτσα beurre blanc-πράσου και πατάτες

5.0 8 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std.

6 μερίδες

Zutaten

Σάλτσα beurre blanc-πράσου

βούτυρο
180 γρ.
πράσο σε κομμάτια
80 γρ.
λευκό κρασί
40 γρ.
νερό
100 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών, σπιτική
αλάτι
½ κ.γλ.
λευκό πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Ψάρι και πατάτες

φιλέτα λαβράκι (3 λαβράκια, 500 γρ. το κάθε λαβράκι)
6
ελαιόλαδο για το λάδωμα του Varoma
νερό
500 γρ.
πατάτες σε μικρά κυβάκια 2 εκ.
500 γρ.
φύλλα μαϊντανού ψιλοκομμένα, και λίγα ακόμα για το γαρνίρισμα
1 κ.σ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 μερίδα

Eiweiß 43.6 g

Brennwert 2010 kJ / 482 kcal

Fett 27.9 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 12.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Τέχνη & Φαντασία ΙΙ 11 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen

Μανιτάρια κρασάτα

30 Min

Σολομός με μπρόκολο και σάλτσα μουστάρδα με μέλι

40 Min

Σολομός με λαχανικά

1 Std. 15 Min

Στιφάδο με τόνο και πατάτες

40 Min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

Keine Bewertungen

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 Min

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο

1 Std. 5 Min

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

1 Std. 30 Min

Λαβράκι με σπανάκι, αγγουράκι και σάλτσα ταχίνι

2 Std. 55 Min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1 Std. 30 Min

Ριζότο με γαρίδες και παρμεζάνα

25 Min

Κριθαράκι με σολομό και σπανάκι

40 Min