Kompatible Versionen
Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Glaçage noir (à faire la veille)
- 4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 175 g d'eau
- 220 g de sucre
- 125 g de crème, 35 % m.g.
- 75 g de cacao en poudre
Nougatine pistache
- 25 g d'eau
- 100 g de sucre
- 200 g de pistaches décortiquées, non salées
- 250 g de chocolat au caramel, en morceaux
Crème à la vanille
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 250 g de lait entier
- 2 œufs
- 30 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 gousse de vanille
- 250 g de crème, 35 % m.g., très froide
- 150 g de sauce au caramel
- 200 g de framboises fraîches
La coque en chocolat
- 200 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao, en morceaux
- 20 g d'huile de pépins de raisin
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 4553 kJ / 1090 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 126 g
- Fett
- 55 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Cupcakes framboise-coco
2h 20min
Truffes au moka
Keine Bewertungen
Magret de canard et sabayon à l'orange
2h 20min
Bretzels
1h 15min
Filet de porc bardé et son beurre aromatisé
1 Std. 45 Min
Soupe au vin de Soleure
1h
Brocéliande
Keine Bewertungen
Roulés de dinde et purée de pois à la menthe
35min
Crackers au fromage
2 Std. 30 Min
Biscuits à la cuillère
40min
Les beurres aromatisés
24 Std.
Sucre glace
5 Min