Croustillant au chocolat et aux framboises

Croustillant au chocolat et aux framboises

5.0 1 Bewertung

Zubereitung 30 Min

Gesamt 16 Std.

6 portions

Zutaten

Glaçage noir (à faire la veille)

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
175 g d'eau
220 g de sucre
125 g de crème
75 g de cacao en poudre non sucré

Pailleté feuilletine

250 g de chocolat noir en morceaux
70 g de beurre
175 g de gaufrettes, type Gavottes® en morceaux

Gelée et mousse de framboise

4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
600 g de framboises fraîches ou surgelées et décongelées
½ sachet d'agar-agar (4 g)
80 g de sucre
260 g de crème très froide

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 4007 kJ / 960 kcal

Fett 53 g

Kohlenhydrate 101 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Passionnément chocolat 45 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Cupcakes aux carottes

50 Min

Burger au four

2 Std. 45 Min

Tourte de Linz suisse

1 Std. 30 Min

Gâteau d'abeilles avec glaçage

1 Std. 25 Min

Muffins au chocolat

45 Min

Glace au jogourt et à la mangue

Keine Bewertungen

Fagotto napoletano

Keine Bewertungen

Dacquoise praliné au chocolat

1 Std. 5 Min

Bûche au chocolat et à l'orange

3 Std. 45 Min

Tranche marbrée chocolat-orange

2 Std. 40 Min

Biscuits mous à la pistache

45 Min

Gâteau en forme de chiffres pour les 50 ans de Thermomix®

5 Std.