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Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat

Glace façon "Viennetta" à la vanille et au chocolat
4.0 3 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 8 Std. 50 Min
10 portions
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Zutaten

Glace façon "Viennetta
  • 150 g de chocolat noir
  • 6 blancs d'œufs
  • 200 g de sucre glace
  • 1000 g de crème, 35 % m.g. très froide
  • 1 c. à soupe d'extrait de vanille
Sauce chocolat
  • 250 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao
  • 160 g de lait entier

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 7 g
Brennwert 2803 kJ / 674 kcal
Fett 49 g
Ballaststoffe 4 g
Kohlenhydrate 45 g

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