Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Ausstattung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Choco-praliné abricot
Zubereitung 50 Min
Gesamt 24 Std.
6 portions
Zutaten
Le glaçage noir (à faire la veille)
-
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre
-
125 g de crème entière
-
75 g de cacao en poudre non sucré
La nougatine pralinée
-
25 g d'eau
-
100 g de sucre
-
100 g d'amandes émondées
-
100 g de noisettes
-
250 g de chocolat au lait en morceaux
La mousse au chocolat
-
150 g de chocolat noir 70% de cacao en morceaux
-
500 g de crème, 35 % m.g. très froide
La gelée d'abricot
-
3 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
500 g d'abricots dénoyautés
-
¾ de c. à café d'agar-agar (2 g)
La glace à l'estragon
-
1 bouquet d'estragon, frais
-
250 g de lait entier
-
25 g de poudre de lait
-
50 g de sucre
-
20 g de miel
-
25 g de beurre
-
2 jaunes d'œufs
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 portion
Eiweiß
22 g
Brennwert
5668 kJ /
1358 kcal
Fett
86 g
Kohlenhydrate
118 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Passionnément chocolat
45 Rezepte
Schweiz
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen
Brownies express
25 Min
Cheesecake d'Halloween à l'orange et à la courge
Keine Bewertungen
Kouglof rapide
1 Std. 15 Min
Cake à l'orange
1 Std.
Madeleines au chocolat
30 Min
Volcan au chocolat
15 Min
Gâteau à la courge et aux épices sur plaque
1 Std. 20 Min
Muffins au chocolat à l’Egg poacher
40 Min
Tarte aux pommes
1 Std.
Tranche aux pépites de chocolat et beurre de cacahuète
1 Std. 20 Min
Gâteau de Linz
1 Std.
Cake au citron vert
1 Std.