Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Choco-praliné abricot
Vorbereitung 50 Min
Gesamt 24 Std.
6 portions
Zutaten
Le glaçage noir (à faire la veille)
-
de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide4 feuilles
-
d'eau175 g
-
de sucre220 g
-
de crème entière125 g
-
de cacao en poudre non sucré75 g
La nougatine pralinée
-
d'eau25 g
-
de sucre100 g
-
d'amandes émondées100 g
-
de noisettes100 g
-
de chocolat au lait en morceaux250 g
La mousse au chocolat
-
de chocolat noir 70% de cacao en morceaux150 g
-
de crème, 35 % m.g. très froide500 g
La gelée d'abricot
-
de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide3 feuilles
-
d'abricots dénoyautés500 g
-
d'agar-agar (2 g)¾ de c. à café
La glace à l'estragon
-
d'estragon, frais1 bouquet
-
de lait entier250 g
-
de poudre de lait25 g
-
de sucre50 g
-
de miel20 g
-
de beurre25 g
-
jaunes d'œufs2
Nährwerte pro 1 portion
Brennwert
1358 kcal /
5668 kJ
Eiweiß
22 g
Fett
86 g
Kohlenhydrate
118 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Passionnément chocolat
45 Rezepte
Schweiz
Schweiz
Das könnte dir auch gefallen
Tarte aux fruits
Keine Bewertungen
Moutarde au piment rouge et miel
Keine Bewertungen
Cantucci au chocolat et pistache
2 Std.
Gâteau à la mousse matcha
5 Std.
Escargots noix-cannelle
2 Std. 10 Min
Miroirs à la gelée de vin chaud
2 Std. 40 Min
Focaccia croustillante
2 Std. 10 Min
Mini focacce fantaisie
2 Std. 5 Min
Pizza frescolina
1 Std. 40 Min
Roulade au citron
3 Std.
Frappé fraise-chocolat
10 Min
Pain bis dans un moule à cake
Keine Bewertungen