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Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt

Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
4.0 2 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 45 Min
4 porzioni
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Zutaten

Flan al formaggio di capra e porri
  • burro q.b. per imburrare
  • 40 g farina + q.b. per infarinare
  • 130 g di latte
  • 140 g di caprino
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 uova i tuorli e gli albumi separati
  • 500 g di acqua
  • 300 g di porri solo la parte bianca, a pezzi (5 mm)
  • 50 g di peperone rosso a dadini (1 cm)
Salsa allo yogurt
  • 60 g di caprino
  • 125 g di yogurt naturale
  • 6 fili di erba cipollina fresca tritati
  • 2 - 3 pizzichi di sale
  • 2 pizzichi di pepe + q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 13 g
Brennwert 1089 kJ / 260 kcal
Fett 14 g
Ballaststoffe 2.5 g
Kohlenhydrate 18 g

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