Focaccia alla farina di farro

Focaccia alla farina di farro

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 2 Std. 30 Min

6 porzioni

Zutaten

Impasto

60 g di porro a pezzi (2 cm)
70 g di olio extravergine di oliva + q.b.
2 cucchiaini di sale + q.b.
300 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
25 g di lievito fresco

2 ½ cucchiaini di lievito secco
250 g di farina manitoba

250 g di farina per pizza
250 g di farina di farro

Farcitura e terminare la preparazione

150 g di salame a fette (3 mm)
6 fichi, secchi in quarti

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 463 kcal / 1937 kJ

Eiweiß 19 g

Fett 18 g

Kohlenhydrate 60 g

Ballaststoffe 7 g

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