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Homemade Chicken Stock Powder
Zubereitung 5 Min
Gesamt 1 Std. 35 Min
1 jar
Zutaten
-
chicken boneless and skinless, sinew free (from approx 500 g whole chicken legs), cut into pieces300 g
-
mixed white vegetables (eg. celeriac, onions, garlic, leek), cut into pieces as needed200 g
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mixed fresh herbs (eg. rosemary, thyme, parsley), leaves only4 sprigs
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coarse salt150 g
-
white wine (optional)100 g
-
dried bay leaf1
-
whole clove1
-
coriander seeds5
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 jar
Eiweiß
78 g
Brennwert
2845.1 kJ /
680 kcal
Fett
20.6 g
Ballaststoffe
5.5 g
Kohlenhydrate
24.1 g
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