![Kippennoedelsoep Kippennoedelsoep](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/vimdb/113109.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
De kip
- 1 kip, geheel, rauw (1.2-1.4 kg, passend in Varomaschaal
- 1 citroen, gehalveerd
- 150 g ui, gehalveerd
- 3 teentjes knoflook
- verse gember, in stukken van 2 cm, geschild
- 150 g lente-uitjes, in stukken (ongeveer 3 lente-uitjes)
- 3 takjes koriander
- 2 el misopasta (zie tips)
- 2 el sojasaus
- 1 el mirin (zoete rijstwijn) (zie tips)
De bouillon
- 150 g ui (ongeveer 1 ui), gehalveerd
- 1 - 2 lange rode chilipeper, zaadjes verwijderd indien gewenst
- 3 - 4 gedroogde shiitakes, geweekt en in schijfjes
- 1 tl sesamolie
- 1 el kippenbouillonpasta, huisgemaakt
- 1550 g water
- 4 eieren (heel)
- 400 g udon noedels, afgespoeld en gescheiden (zie tips)
- 120 g wortel (ong. 1-2 wortelen), over de lengte gehalveerd en in schijfjes (1 cm)
- 100 - 150 g baby zoete maïs, in blik, uitgelekt en gehalveerd
- 150 - 200 g broccoli, in roosjes
- 1 - 2 tl fijn zout, naar believen
- 1 - 2 lente-uitjes, in dunne reepjes, als garnituur
- 2 - 3 takjes koriander, alleen blaadjes, gescheurd, als garnituur
- 1 el krokant gebakken sjalot, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- 1 nori vel, in dunne reepjes, als garnituur (optioneel) (zie tips)
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Brennwert
- 3880 kJ / 923 kcal
- Eiweiß
- 86.3 g
- Kohlenhydrate
- 38.1 g
- Fett
- 45.5 g
- Ballaststoffe
- 9.6 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Romige vegan broccoli en kaas soep
1h 15min
Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes
Keine Bewertungen
Tas Kebap - Lamsgoulash met paprika
1h 10min
Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's
16h
Rode ogen gevulde eieren
Keine Bewertungen
Courgettesalade met asperges en pompelmoes
30min
Energieballen
30min
Pommes Dauphine
1h 40min
Zoete maïs en chorizo 'Chowder'
Keine Bewertungen
Varkenshaasje met zuurkool en aardappelpuree
1h 10min
Kippenbouillon met broodknoedels
1h 5min
Gelakte kabeljauw in Koreaanse stijl met rijst en gestoomde broccoli
30min