Fingers de poisson à la sauce tomate

Name: Fingers de poisson à la sauce tomate
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de bière; 120 g de farine de blé; ½ c. à café d'ail en poudre; ½ c. à café de persil séché; 1 c. à café de levure déshydratée; 1 c. à café de sel fin; 500 g de filet de cabillaud, sans la peau; 30 g d'huile d'olive; 400 g de passata; 1 pincée de bicarbonate de soude; 300 g d'huile

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 50 Min

Portionen 4 portions

Zutaten

200 g de bière
120 g de farine de blé
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de persil séché
1 c. à café de levure déshydratée
1 c. à café de sel fin
500 g de filet de cabillaud, sans la peau et sans les arêtes, coupés en bâtonnets (2 x 6 cm) (voir conseil)
30 g d'huile d'olive
400 g de passata
½ c. à café de sucre (optional)
1 pincée de bicarbonate de soude
300 g d'huile de friture

Nährwerte: pro 1 portion
Brennwert: 316 kcal / 1321 kJ
Eiweiß: 26.16 g
Fett: 10.44 g
Kohlenhydrate: 26.43 g
Ballaststoffe: 2.06 g