Geräte und Zubehör
Sos bearnez
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
380 g
Zutaten
-
șalote tăiate jumătăți50 g
-
tarhon proaspăt doar frunzele1 fir
-
vin alb, sec50 g
-
oțet de vin (de preferință oțet de tarhon)1 lingură
-
unt nesărat tăiat cuburi200 g
-
gălbenușuri4
-
sare1 linguriță
-
piper negru măcinat1 priză
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 380 g
Eiweiß
15 g
Brennwert
7666 kJ /
1833 kcal
Fett
192 g
Ballaststoffe
0.9 g
Kohlenhydrate
2 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen
Cheesecake (necopt)
5 Std. 30 Min
Mousse de ciocolată
3 Std. 20 Min
Sos de piper
30 Min
Tartar de vită
10 Min
Salată cu pere și Roquefort
15 Min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1 Std. 10 Min
Sos de vanilie (crème anglaise)
10 Min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Pachețele de Paște cu brânză (Flaounes)
1 Std. 5 Min
Sos olandez
15 Min
Sos de muștar și mărar
2 Std. 15 Min
Mușchiuleț de porc cu sos de muștar
35 Min