
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g d'échalote
- 150 g de vin rouge
- 300 g de carottes, coupées en bâtonnets (1 x 7 cm)
- 1 échine de porc (500 g, env. Ø 6 cm)
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
- 130 g d'eau
-
½
c. à café de fond de viande maison
oder ½ cube de bouillon de viande (pour 0,5 l) - 8 baies de genièvre
-
25
g de confiture de cerises
oder 25 g de confiture de fruits rouges - 20 g de beurre
- 1 c. à café de fécule de maïs
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1047 kJ / 250 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Kohlenhydrate
- 11 g
- Fett
- 7 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Alternative Rezepte
Filet mignon exotique
35min
Filet de porc aux asperges
1h 15min
Magret de canard aux morilles et sa garniture aux fruits secs
1h
Mignons de porc à l'époisses
1h 15min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
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Filet mignon de porc à la moutarde et aux pommes de terre
30min
Lapin braisé au vin moelleux
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Filet de poulet sauce à la pêche
35min
Magret de canard aux cinq épices, champignons, légumes et riz
1h 15min
Sauté de porc à l'orange
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Filet de poulet sauce poulette
20min
Filet de porc vapeur, pommes de terre fondantes
1 Std. 20 Min