Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 2 magrets de canard avec la peau, incisés en quadrillage côté peau
- 2 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 branches de romarin frais
- 150 g de miel
- 50 g de vinaigre de framboise
- 1 clou de girofle
- 1 étoile de badiane
- 100 g d'eau
- 1 c. à café de fond de veau
- 500 g de navets nouveaux
- 250 g de myrtilles
- 10 g de beurre
- 100 g de jus d'orange
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 2669 kJ / 636 kcal
- Eiweiß
- 55.3 g
- Kohlenhydrate
- 45 g
- Fett
- 24.5 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Papillote de canard au miel et aux poires
1h
Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes
1 godz. 10 min
Filet mignon de veau à la framboise, mousseline de céleri rave.
45min
Filet mignon aux nectarines
40min
Magret de canard à la cerise
50min
Filet de veau aux mirabelles
50min
Caille au pain d'épices et cassis
1h
Sucré salé de porc aux figues
13h
Magret de canard en papillote, sauce à l'orange
2h 45min
Magret de canard et sa sauce vin et chocolat
40min
Aiguillettes de canard, curry et ananas
25 Min
Filet mignon aux cèpes et châtaignes
45min