Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

Menu light - Cabillaud au vin rouge et tagliatelle de carottes

3.2 16 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

4 portions

Zutaten

400 g de mangue en gros morceaux
1 c. à soupe d'épices tandoori
25 g de beurre demi-sel
750 g de vin rouge (merlot)
1 branche de thym frais
2 feuilles de laurier frais
3 clous de girofle
2 étoiles de badiane
1 c. à soupe de graines de fenouil
125 g d'échalotes coupées en deux
250 g de vinaigre de vin rouge
500 g de fumet de poisson
1 c. à soupe de poivre mignonnette
1 c. à soupe de concentré de tomate
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g de dos de cabillaud en tranches épaisses
800 g de carottes multicolores coupées en tagliatelles
50 g de beurre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 32 g

Brennwert 1971 kJ / 472 kcal

Fett 31 g

Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Papillotes de pavés de turbot aux agrumes

45 Min

Noix de saint-jacques sur lit de poireau

40 Min

Saint-jacques à la crème sur lit de poireaux

30 Min

Merlu à la galicienne

45 Min

Aiguillettes de saint-pierre, sauce aux coques

1 Std.

Poulet à l'ananas, pois gourmands et riz

45 Min

Brandade de cabillaud et poireau

40 Min

Filets de poulet marinés huile d'olive-citron vert-basilic

1 Std. 15 Min

Papillote de turbot aux petits légumes

1 Std. 15 Min

Cabillaud au beurre d'agrume

55 Min

Poulet au curry, tagliatelle de légumes et velouté au lait de coco

50 Min

Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes

45 Min