Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

3.8 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

8 raciones

Zutaten

Salmón marinado

8 lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)
4 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
2 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de chalotas
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de zumo de naranja

Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos

600 g de agua
800 g de patatas de guarnición en gajos
300 g de espárragos verdes
50 g de pimiento rojo
50 g de pimiento verde
50 g de pimiento amarillo
50 g de cebolleta
1 diente de ajo
100 g de aceite de oliva virgen extra
30 g de vinagre
1 cucharadita de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 28.53 g

Brennwert 1998 kJ / 478 kcal

Fett 32.36 g

Ballaststoffe 2.78 g

Kohlenhydrate 17.86 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Barbacoa 16 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Rodaballo con verduras en papillote

1 Std. 15 Min

Lubina con verduritas crujientes y salsa agridulce

35 Min

Rollitos de lenguado con piperrada

30 Min

Boquerones fritos con gratén de verduras

55 Min

Dorada a la veneciana

55 Min

Lenguado al vapor con verduritas para dos

30 Min

Salmón a la sal con patatas al vapor

1 Std.

Salmón en papillote con champiñones y arroz

30 Min

Lubina a la cantonesa - China

25 Min

Redondo de ternera asado con verduras

1 Std. 35 Min

Merluza al vapor de almejas

30 Min

Lubina en papillote con crema de grelos

45 Min