Saltimbocca a la romana

Saltimbocca a la romana

4.3 3 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 porciones

Zutaten

8 filete de ternera cortados finos (de aprox. 80 g) salpimentados
8 rebanadas de jamón serrano
8 hojas de salvia fresca (lavadas y escurridas)
120 g de vino blanco seco
100 g de caldo de carne

100 g de agua, con ½ de cubo de caldo de carne
40 g de mantequilla en trozos
20 g de harina
1 pizca de pimienta negra molida

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Eiweiß 38.64 g

Brennwert 1377 kJ / 330 kcal

Fett 17.82 g

Ballaststoffe 0.18 g

Kohlenhydrate 3.64 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

LOS SABORES DE ITALIA 57 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen

Pipián al chile manzano

10 Min

Pastel de galletas

2 Std. 25 Min

Crepas de pollo en salsa de chile poblano

55 Min

Pastalaya del sur de Luisiana

1 Std.

Filete de res en salsa de queso con rajas (Black Diamond)

3 Std.

Pollo especiado con cacahuates

45 Min

Dip de chorizo

25 Min

Sandwich de pavo y frambuesa al chipotle

25 Min

Pollo a la tapenade con puré de papa y cebolla caramelizada

2 Std. 15 Min

Jitomates rellenos de salmón

20 Min

Rollo de cerdo en salsa de ate de membrillo

1 Std. 30 Min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55 Min