Bocados de cangrejo
TM6 TM5

Bocados de cangrejo

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Zutaten

Salsa de jitomate

  • 2 centimetros de jengibre pelado
  • 1 chile rojo cortado a la mitad y desvenado
  • 10 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
  • 1 cdita sal
  • 2 jitomates cortados en cuartos (aprox. 200 g)

Relleno de cangrejo

  • 20 g de hojas de cilantro
  • 3 centimetros de cáscara de limón amarillo
  • 1 diente de ajo
  • 1 cdita de sal
  • 1 chile rojo cortado a la mitad y desvenado
  • 1 pizca de comino en polvo
  • 300 g de pulpa de cangrejo
  • 8 láminas de pasta filo (aprox. 48 cm x 25 cm)
  • aceite vegetal para freír

Nährwerte
pro 8 porción
Brennwert
1217 kcal / 5101 kJ
Eiweiß
61 g
Fett
61 g
Kohlenhydrate
106 g
Ballaststoffe
5 g

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