Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

Vellutata di piselli con polpettine di ricotta

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

4 porzioni

Zutaten

Polpettine

di pecorino a pezzi (2 cm circa)
30 g
di ricotta fresca scolata dal siero e fredda (vedere consigli)
200 g
di pepe nero macinato
1 pizzico
di maggiorana secca
1 pizzico

Vellutata

di cipollotti a pezzi
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di piselli freschi
500 g
500 g di piselli surgelati
di acqua (vedere consigli)
500 g
di sale
1 cucchiaino
pepe nero macinato a piacere

Nährwerte pro 1 porzione

Brennwert 241 kcal / 1008 kJ

Eiweiß 13.4 g

Fett 16.1 g

Kohlenhydrate 11.3 g

Ballaststoffe 8.1 g

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Italien

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