Quinoa sushi

Quinoa

• 100 gramů tříbarevné quinoy
• 700 gramů vody plus na namočení quinoy
• 3 čajové lžičky rýžového vinného octa

Náplň

• 5 plátků řasy nori
• 1 mrkev na tenké hranolky
• 1 salátová okurka na tenké hranolky (cca 5 cm dlouhé)
• 100 gramů uzeného lososa na proužky
• ½ avokáda na proužky
• sójová omáčka na podávání
• wasabi pasta na podávání