Geräte und Zubehör
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Ensalada de ejotes navideños
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
4 porciones
Zutaten
Vinagreta
-
40 g de echalote
-
90 g de aceite de oliva
-
40 g de vinagre de vino tinto
-
2 cdas de mostaza Dijon
-
1 ½ cucharadita de concentrado de caldo de pollo
-
½ cucharadita de sal
-
¼ cucharadita de pimienta negra molida
-
1 cucharadita de azúcar (opcional)
Ejotes
-
500 g de agua
-
1 cucharadita de sal gruesa
-
500 g de ejotes sin tallos
-
100 g de queso de cabra desmoronado
-
50 g de almendras fileteadas
-
40 g de arándanos deshidratados
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porción
Eiweiß
10 g
Brennwert
1289 kJ /
307 kcal
Fett
26 g
Ballaststoffe
2 g
Kohlenhydrate
10 g
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