Pappardelle con bogavante

Pappardelle con bogavante

4.8 53 Bewertungen

Zubereitung 45 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

2 bogavantes (de 500-600 g)
50 g de chalotas
2 ramitas de tomillo fresco
50 g de aceite de oliva
50 g de tomate triturado en conserva
150 g de vino blanco seco (Xtacolí)
2100 g de agua
½ pastilla de caldo de pescado
320 g de pappardelle al huevo
1 cucharada de sal
2 pellizcos de pimienta molida
10 g de harina
50 g de nata líquida
120 g de mantequilla en trozos
1 cucharada cebollino fresco picado

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 30.23 g

Brennwert 2645 kJ / 632 kcal

Fett 29.78 g

Ballaststoffe 4.45 g

Kohlenhydrate 61.01 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Todo pasta 20 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35 Min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1 Std.

Tagliatelle con boletus

1 Std.

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 Min

Bisque de bogavante

50 Min

Tagliatelle al nero di sepia con palometa

30 Min

Steak tartare

30 Min

Farfalle a los cuatro quesos

25 Min

Tartar de buey

10 Min

Blinis con tartar de salmón

1 Std. 20 Min

Mejillones con patatas fritas (Moules frites)

30 Min

Espagueti a la vóngole

1 Std. 40 Min