Crème fouettée au coulis de fruits rouges

Crème fouettée au coulis de fruits rouges

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

6 portions

Zutaten

Le coulis de fruits rouges

100 g d'eau
70 g de sucre en poudre
300 g de fruits rouges frais variés

300 g de fruits rouges surgelés variés

La crème fouettée

50 g de sucre en poudre
300 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
100 g de mascarpone très froid
1 gousse de vanille (les graines seulement)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 1370 kJ / 328 kcal

Fett 23.5 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 24.5 g

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Frankreich

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